Diabetes Diet
डायबिटीज यानी मधुमेह (Diabetes) से आज लाखों व्यक्ति प्रभावित हैं, व्यक्तियों को मधुमेह के लक्षणों को काबू में करना जटिल हो गया है। डायबिटिक डाइट को समझना एक कठिनाई विषय हो सकता है। अगर आप मधुमेह रोगी हैं, तो आप लोगों को स्वयं के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को काफी अधिक प्रभावित न करते हों। ऐसे खाद्य पदार्थ जो रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हों वह आपके लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हो सकते हैं। डायबिटीज को एक ऐसा उपाय है जो इसे नियंत्रित कर सकता है एवं रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।
आम की पत्ते उन गुणों से भरे हुआ करते हैं जिनकी सहायता से आप डायबिटीज का प्रबंधन कर सकते हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट लाए जाने में योगदान कर सकते हैं। विभिन्न अध्ययनों ने ब्लड शुगर के स्तर को कम करके डायबिटीज के प्रबंधन में आम के पत्तों के लाभों पर भी प्रकाश डाला है। हालांकि, यह साबित करने को और अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे कितने फायदेमंद हैं।
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एक्सपर्ट की मानें तो, आम के पत्तों का रस (मैंगिफ़रिन) एंजाइम अल्फा ग्लूकोसिडेस को बाधित करने की क्षमता रखता है, जो आंत में कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म को कम करने में सहायता करता है, एवं अत: रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है। परंतु आम के पत्तों के रस पर एवं अधिक शोध की आवश्यकता है।
आम की पत्तियों में इंसुलिन उत्पादन एवं ग्लूकोज के वितरण में सुधार करने की क्षमता होती है। वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सहायता कर सकते हैं। आम के पत्ते पेक्टिन, विटामिन सी एवं फाइबर से भी भरे हुआ करते हैं। साथ में वे मधुमेह एवं कोलेस्ट्रॉल दोनों को फायदेमंद हैं।
ब्लड शुगर के स्तर को कम करने को आम की पत्तियों का उपयोग किस प्रकार से करें?
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डायबिटीज को आम के पत्तों का उपयोग करने को आपको एक काफी ही सरल विधि का पालन करना होगा। आप लोगों को बस 10-15 आम के पत्तों को लेना है एवं उन्हें ठीक से जल में उबालना है। पत्तियों को ठीक से उबालने के बाद, उन्हें रात्रि भर छोड़ दें। जल को छान लें एवं इसे प्रातःकाल खाली पेट पूर्व आहार की तरह पर पीएं। नियमित लुक से कुछ महीनों तक रोज प्रातःकाल इस काढ़े को पीने से आपके खून शुगर लेवल पर जादुई असर पड़ सकता है।
हालांकि, अगर आप मधुमेह रोगी हैं, तो आप लोगों को स्वयं के आहार पर भी ध्यान प्रदान करना चाहिए। स्वयं की डाइट में कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम से कम करें। इसके कारण आपका ब्लड शुगर नहीं बढ़ेगा। समय-समय पर स्वयं के रक्त शर्करा की जांच कराते हैं। इसके अतिरिक्त रोजाना एक्सरसाइज करें। तनाव से दूर रहें। इसके लिए आप योग एवं ध्यान की सहायता ले सकते हैं।
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